商品説明
入野さとふさんのお砂糖は、200年前から変わらない製法で作られています。サトウキビを搾ってまき釜で煮詰め、そこから汲み上げたシロップを「ボカ」と言います。「ボカ」をさらに煮詰めると砂糖になります。
自家製シロップを作る時、お漬物やブリ大根にも、「小粒」はドリンクや合わせ調味料・甘酢漬けなどすぐに馴染ませたい料理の時にお使いください。
地元の方は焼き餅にまぶして食べるそうです。
この入野砂糖は2024年12月10日に搾汁し、杉樽、焚火で炊き上げたものを折に流して固めています。出来立てをぜひお楽しみくださいませ。
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